Органические вещества в зеленых растениях образуются только на свету. Эти вещества идут на питание растений.
Но растения не только питаются. Они дышат, как все живые существа. Дыхание происходит непрерывно днем и ночью.
Дышат все органы растения — и корни, и стебли, и листья, и цветки. Дышат растения, как животные или человек, только кислородом, а выделяют углекислый газ. Дышать углекислым газом растения не могут, так как углекислый газ не поддерживает дыхания. Поглощение растениями углекислого газа происходит только на свету, но углекислым газом растения не дышат, а используют его в процессе фотосинтеза.
Вместе с углекислым газом на свету растения поглощают из воздуха кислород, необходимый для дыхания. Но кислород в процессе дыхания они поглощают в гораздо меньших количествах, чем выделяют его при образовании крахмала. А углекислый газ при образовании крахмала растения поглощают в значительно больших количествах, чем выдыхают в процессе дыхания. Зная это, можно не опасаться, что декоративные растения, поставленные в жилой комнате, ночью будут уменьшать количество кислорода в воздухе. При хорошем освещении днем они выделяют кислорода значительно больше, чем поглощают его в темноте ночью.
Убедиться в том, что листья растения дышат, позволяет опыт. Возьмите веточку какого-либо растения, на которой не меньше 10—12 листьев. Взамен веточки можно взять несколько листьев герани или примулы с длинными черешками. Веточку или листья поставьте в стакан с водой. Стакан установите на маленькой тарелочке, рядом с которой поставьте маленький стаканчик с прозрачной известковой водой. Затем все это закройте стеклянным колпаком или большой стеклянной банкой и поместите в темный шкаф. В темноте растения не могут выделять кислород, так как органические вещества в них образуются только на свету. В темном шкафу листья растений будут только дышать, а значит, поглощать кислород и выделять углекислый газ. От углекислого газа, выделяемого листьями, налитая в стаканчик известковая вода помутнеет. Дыхание листьев не прекращается и на свету, так как растения, как и животные или человек, дышат круглые сутки.
Значит, на свету в растении протекают два противоположных процесса Один процесс — фотосинтез, другой — дыхание. Во время дыхания в растении происходит расходование органических веществ с выделением энергии, необходимой для жизнедеятельности растительного организма.
Дыхание происходит во всех органах, во всех тканях и клетках живого растения. Когда прекращается дыхание, растения, так же как и животные, погибают.
Рис. 64. Опыт, демонстрирующий дыхание листьев.
|
Дыхание |
Фотосинтез |
| 1. Поглощается кислород. | 1. Поглощается |
| 2. Выделяется углекислый газ. | 2. Выделяется |
| 3. Происходит и днем на свету и ночью в темноте. | 3. Происходит |
| 4. Происходит во всех клетках. | 4. Происходит |
| 5. В процессе дыхания расходуются органические вещества. | 5. В процессе фотосинтеза |