Возьмите лист водного растения злодеи, которую часто разводят в аквариумах, и рассмотрите его под микроскопом, даже не делая среза. То, что вы увидите, удивительно!
В клетках листа, оказывается, происходит непрерывное движение цитоплазмы. Это движение постоянно, но иногда трудно различимо. Пластиды, находящиеся во внутреннем слое цитоплазмы каждой клетки, плавно скользят в одном направлении. По их перемещению мы судим о движении цитоплазмы живой клетки.
Движение цитоплазмы хорошо заметно и в клетках волосков традесканции, расположенных на тычиночных нитях цветка.
Движение цитоплазмы способствует перемещению в клетках питательных веществ и растворенного в ней воздуха.
Цитоплазма одной клетки не изолирована от цитоплазмы других клеток, расположенных рядом. Связь одной клетки с другой происходит с помощью тончайших нитей цитоплазмы, проходящих сквозь поры оболочек клеток.
Теперь, когда вы многое узнали о микроскопическом строении растений, можно сделать вывод.
Все органы растений: корень, стебель, лист, цветки и плоды — состоят из клеток. Следовательно, растение имеет клеточное строение и каждая клетка является микроскопически малой составной частью организма растения.
Почему же не рассыпаются клетки, из которых состоят органы растения? Потому, что они плотно прилегают друг к другу и соединены между собой особым межклеточным веществом, которое находится между оболочками клеток. Если межклеточное вещество разрушается, клетки разъединяются. Так бывает у рассыпчатого яблока, в спелых плодах арбуза и помидора.
Вареный картофель становится рассыпчатым, оттого что межклеточное вещество разрушается и клетки разъединяются.
Каждая живая клетка дышит, питается, растет и размножается. Вещества, необходимые для образования питательных веществ и дыхания клеток, поступают внутрь ее из окружающего воздуха и почвы, а часто из других клеток, расположенных рядом. Поступление питательных веществ в клетку во многом зависит от свойств клеточной оболочки и цитоплазмы.
Сквозь оболочку клетки проходят почти все вещества, необходимые для ее жизни. Эти вещества поступают в клетку только в растворенном виде.