К семейству розоцветных относятся деревья, кустарники и травы. Растения этого семейства широко распространены. Многие из них являются ценными плодовыми растениями. Из плодовых деревьев прежде всего можно назвать яблоню, грушу, вишню, сливу, черешню, персик, абрикосы, миндаль, айву, иргу, черемуху, рябину.
Из ягодных кустарников широко распространены и поэтому наиболее известны малина, ежевика, костяника, а из травянистых — земляника и клубника.
Есть среди розоцветных и декоративные растения, например боярышник и спирея. Их часто разводят в садах и используют для устройства живых изгородей.
Из травянистых растений семейства розоцветных много дикорастущих, как манжетка, лабазник, лапчатка, гравилат, таволга и некоторые другие.
В средней полосе нашей страны растет около 80 видов розоцветных растений.
По внешнему виду розоцветные растения очень разнообразны. Они сильно отличаются друг от друга строением своих органов. Так, например, листья у шиповника сложные, а у яблони и многих других растений простые.
Стебли у большинства розоцветных прямостоячие, а у земляники и клубники стебли стелются по земле, образуя плети — усы. И только цветки сходны в своем строении.
Рис. 130. Растения семейства розоцветных: вверху — земляника; внизу — 1 — гусиная лапка; 2 — гравилат и манжетка.
Цветок розоцветных -растений, правильный по форме, имеет 5 лепестков и 5 чаше
листиков. Под чашечкой у многих имеется еще и подчашие. Оно образовано пятью зелеными листиками, приросшими снизу к чашечке. Тычинок в цветке всегда много, и они прикреплены к краям расширенного цветоложа.
Только пестик вносит разнообразие в характер цветков розоцветных растений. Пестиков в цветке некоторых розоцветных может быть много, и они помещаются на плоском, выпуклом или бокаловидном цветоложе. Из каждого пестика образуется мелкий плодик, а из всего цветка — сборный плод, как у малины.
В цветках с большим количеством пестиков цветоложе может разрастаться и становиться сочным, как у шиповника, земляники или клубники. И тогда образуется ложный плод.
В цветках других розоцветных растений имеется только один пестик, как у вишни, сливы, персика, абрикоса, яблони, груши, айвы, рябины; формула цветков этих растений пишется так: Ч5Л5Т∞П1.