В июне — июле по лесным зарослям и вблизи дорог часто встречается цветущий кустарник — шиповник, или дикая роза.
Крупные розовые или белые цветки шиповника привлекают к себе яркой окраской лепестков и сильным приятным ароматом. Но сорвать цветок шиповника не так-то просто. Побеги его, черешки и даже серединные жилки листьев покрыты острыми шипами. Шипы защищают растение от поедания его травоядными животными.
Цветок шиповника имеет 5 лепестков, 5 чашелистиков, много тычинок и пестиков. Завязи пестиков скрыты в разросшемся вогнутом цветоложе, похожем на бокал Яркая окраска цветков и изобилие пыльцы, созревающей в многочисленных тычинках, привлекают к цветкам шиповника большое число насекомых. Поедая пыльцу, насекомые опыляют цветки.
Хорошо заметен шиповник и осенью, когда на нем поспевают оранжевые или красные сочные «ягоды», которые не являются настоящими плодами шиповника, а образованы сильно разросшимся цветоложем. Поэтому их называют ложными плодами. Настоящие плоды шиповника — мелкие беловатые орешки, развивающиеся из завязи пестика и находящиеся внутри цветоложа. Плоды-орешки, развившиеся из завязи, погружены в сочное мясистое расширенное цветоложе. Оно имеет кувшинообразную вогнутую форму и изнутри покрыто жесткими, цепляющимися волосками. Чтобы съесть сочные красные стенки ложного плода, их приходится тщательно очищать от плодов-орешков и волосков.
Рис. 128. Шиповник.
Рис. 129. Розы.
Листья у шиповника сложные непарноперистые. На черешке каждого листа расположено 5—7 маленьких листочков, верхний из которых не имеет пары.
В нашей стране встречается много разных видов шиповника. Особенно разнообразны шиповники в Средней Азии и на Кавказе.
Почти все виды этого кустарника склонны к махровости лепестков. Это позволило человеку получить от некоторых диких шиповников многочисленные сорта садовых роз. Интересно, что чашечка цветков садовых роз разных сортов имеет одинаковую особенность. Ее чашелистики окаймлены зубцами, да так, что два чашелистика имеют зубчики с обеих сторон, два — совсем без зубчиков, а у одного — зубчики только с одной стороны. Эту особенность подметили очень давно и даже сложили загадку: «Постарайся угадать, кто такие братьев пять. Двое бородаты, двое безбороды, а последний, пятый выглядит уродом: только справа борода, слева нету ни следа».
Загадайте эту загадку кому-нибудь. Отгадать ее смогут только наблюдательные люди — любители роз.
Из сортов роз многим известны чайные розы, полиантовые розы и масличные. Из лепестков масличных роз получают душистое розовое масло.
Шиповник и садовые розы относятся к семейству розоцветных. Формулу цветка шиповника можно записать так: Ч5Л5Т∞П∞. Значок ∞ показывает большое количество тычинок и пестиков.
Семейство розоцветных, так же как и все другие семейства, разделяется на роды. Шиповник и розы садовые относятся к одному роду — роза. Род роза делится на большое число видов. Для примера можно перечислить некоторые виды: роза коричная, роза иглистая, роза французская, роза войлочная, роза кожистолистная и многие другие. Это все разнообразные виды дикорастущих шиповников.