Ткани — это устойчивые комплексы клеток, сходные по своему строению, происхождению функциям. У прокариот и примитивных водорослей тканей нет. Клеточная дифференциация начинается у бурых водорослей и достигает максимума у покрытосеменных растений.
Различают следующие основные группы тканей (табл. 4): образовательные; основные; проводящие; покровные; механические; выделительные.
Таблица 4
| Название тканей | Функции тканей | Локализация тканей |
| Образовательные меристемы: верхушечные (апикальные); боковые первичные (прокамбий и перидикл); вторичные (камбий и феллоген); вставочные; раневые | Деление клеток. Образование других тканей, верхушечный, поперечный, вставочный рост, регенерация тканей |
Верхушка стебля, кончик корня, междоузлия, основание черешков листьев |
| Основа: ассимиляционная, запасающая, воздухоносная и водоносная паренхимы | Фотосинтез, накопление продуктов обмена, газообмен. Запасание воды | Листья, стебель, плоды |
| Проводящие: ксилема (трахеиды и трахеи); флоэма (ситовидные трубки и клетки-спутницы) | Транспорт воды и солей к листьям. Транспорт органических соединений от листьев к органам | Сосуды древесины. Ситовидные трубки луба |
| Покровные: эпидерма; пробка; корка | Защита, газообмен, транспирация | Кожица листа, кора, кончик корня, корневые волоски |
| Механические (опорные, скелетные): колленхима; склеренхима (волокна и склереиды) | Опора, защита, образование наружного и внутреннего каркаса | Лубяные и древесные волокна, каменистые клетки |
| Выделительные | Секреция соков, нектара, влаги, продуктов обмена | Железистые волоски, нектарники, гидатоды, млечники |