Паслен черный растет в садах, на огородах и бахчах. Это небольшое травянистое однолетнее растение с белыми звездчатыми цветками. Паслен черный цветет летом и осенью до самых заморозков. Черные, спелые ягоды паслена съедобны, а зеленые плоды, листья и стебли ядовиты. Цветок имеет чашечку из 5 сросшихся чашелистиков и венчик из 5 сросшихся лепестков, правильный, похожий на белую звездочку.
Основания лепестков образуют короткую трубочку. Из середины выдаются 5 тычинок и 1 пестик. Формула цветка паслена очень простая:
Ч(5)Л(5)Т(5)П1.
Такую же формулу цветка имеют и некоторые другие растения, например душистый табак и петуния, цветущие на клумбах до выпадания снега. В отличие от паслена лепестки душистого табака образуют длинную трубочку и плод у него не ягода, а коробочка с многочисленными мелкими семенами.
Рис. 135. Растения семейства пасленовых:
1 — паслен черный с цветками и плодами; 2 — цветущий побег паслена сладко-горького и плоды (внизу).
Похожа на душистый табак петуния, но 5 ярко окрашенных лепестков цветка так срослись между собой, что напоминают воронку, а не пятиконечную звездочку.
Цветки картофеля и томатов, или помидоров, по своему строению также похожи на цветки паслена черного. Желтые самоопыляющиеся цветки помидоров имеют пятизубчатую чашечку, венчик из 5 и более лепестков и 5 тычинок, сросшиеся основания тычинок окружают пестик в виде трубочки.
Плоды у помидоров — ягоды, как у паслена, но крупнее, ярко-красные, иногда желтые или белые. Родина помидоров — Южная Америка. В нашу страну помидоры были привезены в 1850 году из Западной Европы. Они получили широкое распространение, сейчас их разводят даже под Мурманском. Некоторые сорта имеют плоды продолговатой и грушевидной формы. На юге Украины и в среднеазиатских республиках разводят помидоры, каждый плод которых достигает 600 и даже 800 г.
Все растения, похожие на паслен черный строением цветков, объединяют в одно семейство паслёновых.
В семействе около 1700 разнообразных видов растений. Огромное большинство их — дикорастущие растения. Только некоторые являются овощными и техническими культурами. Среди пасленовых есть также декоративные и лекарственные растения.
К этому семейству относятся некоторые ядовитые растения, например белена, дурман, белладонна. Чаще других встречается белена с правильными пятилопастными, грязно-белыми цветками, лепестки которых покрыты сетью фиолетовых жилок. Клейко-пушистый стебель белены обладает сильным неприятным запахом. Всё растение белены очень ядовито. При отравлении появляются головная боль, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание, сильное нервное возбуждение, расширяются зрачки, во рту ощущается сухость.
Рис. 136. Белена.
Рис. 137. Дурман.
Белену и другие ядовитые пасленовые растения не следует брать в руки.
Несмотря на большое разнообразие, все пасленовые обладают общими отличительными признаками. Цветки этих растений имеют чашечку из 5 чашелистиков, венчик из 5 лепестков, 5 тычинок и 1 пестик. Плоды у пасленовых растений — ягода (например, у паслена и томата) или коробочка (например, у табака).
Некоторые растения из семейства пасленовых цветут осенью. Соберите эти растения и определите их названия.